五大餐饮协会齐聚“花园”，合力添彩广州美食名片

2019 广州餐饮业五会春茗暨，食在广州金羊奖颁奖盛典

3月5日晚，广州餐饮行业五大协会（商会）一年一度行业盛会——2019年春茗·五会联谊（以下简称“五会联谊”）在广州花园酒店举行。粤港澳餐饮业高端人士齐聚一堂，共同展望把握新机遇、加强行业深度合作，提升服务品质，推动大湾区旅游发展。

2018年，广州市住宿餐饮业消费总额达1174.75亿元，位全国前列，为广州市稳增长、调结构、为民生做出了重要贡献。春节期间，广州市13家重点餐饮企业的营业额比往年增加7.1%，达到往年之最，为2019年餐饮业界打响头炮。

继去年，本项业内盛事再次于广州花园酒店举办

五会成员聚首共商发展新机遇

当晚，嘉宾云集，高朋满座，广州地区饮食行业协会、广州市饮食行业商会、广州西餐行业协会、广州烹饪协会、广州技师协会餐饮分会成员相约聚首，分享交流各自的经营业绩与理念，展望新一年的市场态势，研判粤港澳大湾区新的发展机遇，为行业健康有序发展出谋划策。五大协会是广州餐饮在改革开放四十年来快速发展的基石，也是广州餐饮持续健康稳步发展的中坚力量。

2019年五会联谊上，五大协会签署战略合作伙伴协议，新年度“食在广州·金羊奖”隆重颁出。此次特设“改革开放40年广州餐饮功勋人物”、“改革开放40周年优秀名厨”及“改革开放40年广州优秀餐饮企业”等奖项。其中，原广州市副市长郭向阳亲自向广州市饮食行业商会会长区又生等一批对广州餐饮做出积极贡献的杰出人士颁发了"改革开放40年广州餐饮业功勋人物"奖。广州市耀华饮食集团、广州侨美发展有限公司、广州黄埔华苑酒家、白天鹅宾馆、岭南集团、广州花园酒店等企业荣获了表彰。

“花园宴会”品质再度彰显

当晚，除了五大协会（商会）会员，广州市商务局及相关部门领导、省内各协会会长、媒体等共约600人出席交流晚宴。在体验广州花园酒店主理的交流晚宴后，也纷纷为花园酒店的出品与服务点赞。

晚宴围绕“花开富贵”的主题展开，以繁花相迎，以不同季节绽放的花朵睡莲、小油牡丹、马蹄莲及雏菊，国际会议中心划分为四个区域，每一区域的台面布置形态各异，在一场宴会中，营造多种视觉、听觉和味觉体验，寓意四季花开、繁花似锦。

花开富贵

为呈献一场高品质的精彩盛会，广州花园酒店作为全国仅有的三家白金五星级饭店中的唯一民族品牌，以“经典非凡、中西合璧、回归自然、贴心服务”的花园品牌理念，严格把控筹备环节，从前期宴会主题设置、宴会设计、菜式策划，到当晚把控服务流程及菜式出品，处处独具匠心。

菜式中西合璧

菜单精心定制

应主办方要求，厨师及服务团队为晚宴精心定制菜单，色香味俱全，融合中西之韵。除了以雪花牛及桂鱼打造之传统新春佳味，也有大厨创新运用加勒比龙虾、香茅等特色食材打造之创意佳肴，描绘“花园宴会”之色、香、味。最后以一道“万紫千红、百花齐放”完美收结。

太师捞饭

以《三国演义》太师董卓的典故为灵感，选用冰川茄子，蟹肉、瑶柱等烹调而成，口感丰富，风味十足!

万紫千红，百花齐放

盛宴尾声，大厨以橙花奶酪桔子，紫罗兰雪糕及桂花糕等元素绘出一幅“满园春色”，共享甜蜜盛典。

岭南味道增色亚洲美食文化

最新数据显示，广东作为旅游大省，继续保持亚太地区乃至世界重要的旅游客源地、旅游目的地和旅游集散地的地位。随着《粤港澳大湾区发展规划纲要》日前出台，广东已明确提出建设粤港澳大湾区世界级旅游目的地。

在旅游六大要素中“食”为首位。餐饮业作为旅游业的重要发展基础，直接关系着旅游业的深度发展；餐饮消费满意度，也直接影响宾客的旅游体验质量。岭南宴会传承粤味经典，致力于广府美食文化的传承与创新，持续为各地宾客带来岭南特色的美食体验与待客之道，支撑广州跻身重要旅游目的地。

从达沃斯论坛“广州之夜”，到《财富》全球论坛城市欢迎晚宴及博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛，再到远赴瑞士达沃斯论坛、法国巴黎广州城市形象国际传播推介会等盛事的美食及宴会服务，岭南酒店业在业界树立了“广府味道、岭南品牌”，向全球传递广州美食名片，将岭南文化的魅力传播世界。

岭南待客之道

随着粤港澳大湾区旅游发展的持续推进，岭南酒店业也将增加产品的优质开发与供给，并提供与国际接轨的高标准旅游服务，持续优化服务品质，为消费者带来更优质的旅游体验，助力粤港澳大湾区世界级旅游目的地建设。

2019亚洲国际美食节

2019年，岭南宴会将继续代表广州亮相高端会议会展——5月15日至22日，广州将首次迎来2019广州·亚洲美食节。

本次亚洲美食节主题为共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴。广州将以美食为媒介，以城市为舞台，不仅将举行亚洲美食体验、世界美食集锦、城市欢迎晚宴等丰富多彩的美食盛宴，还将开展亚洲美食与亚洲文明对话、亚洲美食节文化文艺展演等一系列活动，促进广州与亚洲各国、各城市间多领域合作，提升广州“美食之都”品牌国际影响力。

此次亚洲美食节，岭南移动宴会将再次担纲主理城市欢迎晚宴，为亚洲各国餐饮界精英呈现一场精彩纷呈的味觉盛宴。同时，岭南酒店还将参与策划“食在广州——舌尖上的亚洲风情展”，期间，部分成员酒店将装饰成为不同国家的主题风格，营造品味异域美食的氛围，增进亚洲美食与亚洲文明的交流。

诚邀您参与

2019广州·亚洲美食节

5月15日至22日

岭南酒店宴会预订及咨询

020-83702863

Lngso@Lnh.com.cn